天然木炭和機(jī)制木炭有什么區(qū)別？

直到今天，木炭燒烤依然在燒烤美食中占有不容小覷的地位。用于燒烤的木炭總的說來也就兩種，一種是機(jī)制木炭，一種是天然木炭（原木做的木炭）。那么機(jī)制木炭好還是天然木炭好呢？下面一起來看它們的區(qū)別。

機(jī)制木炭
機(jī)制木炭是已稻殼、花生殼、棉殼、玉米芯、玉米稈、高粱稈、豆稈、鋸末等農(nóng)作物為原料（其中以鋸末、刨花、竹屑、稻殼為最佳），經(jīng)過機(jī)械揉捏成型、脫煙炭化而成的人工炭。具有密度大，熱值高，無煙無味、無污染、易燃等特點(diǎn)。被廣泛使用于工業(yè)生產(chǎn)、餐飲業(yè)和居家取暖。

天然木炭

天然木炭是用各種樹木的莖、干或根在炭化窯（爐）中燜燒而得，由于悶燒過程會(huì)持續(xù)對(duì)環(huán)境造成污染，加上燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生煙霧和異味，所以現(xiàn)在國家禁止這種木炭了。

機(jī)制木炭和天然木炭的區(qū)別

1、機(jī)制木炭因?yàn)榻?jīng)過高壓高溫，所以密度很大，是天然木炭的3倍左右，燃燒無煙。
2、機(jī)制木炭是用機(jī)器制作生產(chǎn)出來的，所以它的最大的特點(diǎn)是產(chǎn)品外型規(guī)格統(tǒng)一，呈六棱或四棱柱狀，雖有粗細(xì)不同，但外形總的來說比較統(tǒng)一。天然炭因其原料是原木，所以有的粗細(xì)不同，規(guī)格不一。
3、機(jī)制木炭多是空心的，天然木炭是原原本本的木頭燒制而成，實(shí)心。
4、天然木炭相比較機(jī)制木炭雖然引火快，但燃燒時(shí)間不及機(jī)制木炭，還會(huì)飛濺火星。
5、天然木炭燃燒煙大有異味，而機(jī)制木炭質(zhì)地優(yōu)良，無煙無味。

總結(jié)：機(jī)制木炭從各方面來比較都是要優(yōu)于天然木炭的，隨著我國為了保護(hù)生態(tài)平衡，限用天然木炭政策的實(shí)施，機(jī)制木炭往后將逐漸成為替代天然木炭的最好的產(chǎn)品。